Variedades:

100% Tempranillo.

Viñedos:

Selección de viñedos plantados en altitud, con una media de 25 años de edad con objeto de maximizar la frescura, el caracter varietal y la expresión del terruño.

Vendimia:

Manual, en pequeñas cajas, a mediados del mes de Septiembre.

Elaboración:

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 28ºC y posterior maceración durante varios días.

Crianza:

Al menos 12 meses en barrica de roble americano y francés.

Notas de cata:

Un vino representativo del nuevo estilo de Rioja, interpretado desde la modernidad. Elegante, equilibrado y fiable en cualquier ocasión, con aromas clásicos de frutos rojos, vainilla y sutiles toques de regaliz y toffe. Maridaje muy versátil con todo tipo de platos mediterráneos (pasta, arroces, pizza, etc.), así como todo tipo de recetas de carne (filetes, hamburguesas, barbacoas, etc.) y, por supuesto, con todo tipo de tapas.

Bodegas Altivo – Alberite – España